Broccoli met Kip en Kaas | Van de vader van Melt

Broccoli met Kip en Kaas | Van de vader van Melt

Iedereen heeft ergens leren koken. Ik heb leren koken van mijn vader. Daarom wilde ik deze kans niet laten lopen.
Mijn vader heeft een heerlijk gerecht klaar gemaakt en ik wil deze graag met jullie delen!
Broccoli met kip en kaas. Simpel, maar oh-zo-lekker…

De broccoli met kip en kaas:

Snij de kop van de broccoli in kleine roosjes en de stronk in blokjes.
Veel mensen gooien de stronk weg, terwijl dit juist het meest voedzame deel van de broccoli is!
Gooi de blokjes van de stronk broccoli in een pan.
Snij de aardappels in blokjes (Tip van mijn vader: Gebruik als je die hebt, een patat snijder. Scheelt je heel veel moeite!)
Doe de blokjes bij de stukjes stronk van de broccoli in de pan en laat deze 5 minuten koken. Voeg vervolgens de roosjes toe en laat dit nog 5 minuten koken.
Schenk het geheel af. Het is het lekkerste als hij net aan beet gaar is.

Snij de kipfilet in blokjes en pers de knoflook. Doe de knoflook in een pan met wat olie en bak de kip. Voeg zout en peper toe naar smaak. Verlaag het vuur, doe de broccoli en aardappel in de pan met de kip en voeg een eetlepel mosterd toe.
Beleg de pan rijkelijk met de geraspte kaas, leg een deksel op de pan en zet het vuur op de laagste stand.

Als de kaas gesmolten is, kun je het gerecht serveren.

Variatietip: Kook de broccoli en aardappel in een groentebouillon, deze neemt deze smaak namelijk heerlijk op!
In plaats van geraspte kaas kan je ook parmezaanse kaas gebruiken. Voeg dan wel een beetje melk toe zodat het gerecht niet te droog wordt.

Pap, bedankt!

Kruimels:

3

Hmm.. lekker gerecht!
Hier zit alleen wel veel vet in.
Dat is niet slecht voor je, zolang je niet teveel eet.
Genieten maar!

Ingredienten

Een stronk broccoli
Een teentje knoflook
Twee kipfilets
Een grote aardappel per persoon
Peper en zout
Geraspte belegen kaas

WordPress Themes